도라에몽의 백과사전

복분자원액만드는법, 효과적인 복분자엑기스보관법 복분자원액을 만들때 복분자와 황설탕의 비율을 1:1로 하는것이 좋은데요 그이유는 숙성시킨 액기스의 맛과 향이 좋아지기 때문입니다. 복분자엑기스는 냉장보관을 하는것이 좋습니다. 상온에 보관하면 변질할수 있기때문이죠. 숙성시키기 복분자와 황설탕을 1:1 비율로 섞어 용기에 넣고 10-15일동안 서늘한 그늘에서 숙성시킵니다. 복분자 액기스 숙성중에 하루에 한두번정도 나무주걱으로 저어 주어야하는데 그래야 설탕이 잘녹아 복분자 발효가 잘되기 때문입니다. 복분자 거르기 복분자엑기스 만들기의 숙성기간이 지나면 거름망에 복분자를 짜서 건더기를 제거해줍니다. 복분자액을 끓이기 전에 미리 짜주어 건더기를 제거해야 끓일때 저어주는 번거로움을 줄일수가 있습니다. 처음에는 줄것부터..

오미자 담그는법 및 이용방법 알아보기 몸에 좋은 효능이 있는 오미자를 섭취하는 방법으로 오미자 액기스를 마시는데요. 오미자 액기스 만드는 방법을 소개해드리고 만든 액기스를 어떻게 먹는지 알아보도록 하겠습니다. 재료 생오미자, 꿀이나 설탕을 준비합니다. 색깔을 곱게 하고싶으시면 백설탕을 사용하시고, 건강에 좋게 드시려면 황설탕을 사용하시면 됩니다. 오미자 손질 오미자의 불순물을 제거를 해주어야하는데요 물로 씻을경우에는 반드시 물기를 빼주어야하는데 물기를 빼주지않으면 오미자 액기스가 변질되거나 가스가 차기 쉽습니다. 오미자 담기 오미자액기스 보관용기는 유리병이 좋습니다. 항아리는 과하게 발효될수있고 그렇게되면 술맛이 날수있습니다. 그렇기때문에 유리병을 용기로 쓰시는것이 좋습니다. 오미자와 설탕비율을 1:1로..

울금먹는방법 및 울금 부작용 알아보기☆ 동맥경화나 당뇨, 고혈압등 성인병에 좋기로 알려진 울금.. 다양한 울금먹는방법에 대해 안내해 드리고 간혹 부작용이 계신분이 있는데 부작용증상에 대해서도 안내드리도록 하겠습니다. 생울금 뿌리 먹기 가장 기본적을 알려져있는 방법이죠 손질한 울금을 하루에 두번이상 양을 정해서 생으로 먹는방법 입니다. 울금 끓이기 두번째로는 울금을 끓여서 먹는 방법입니다. 울금을 얇게 슬라이스한뒤 물과 같이 끓여서 우려진 물을 식용수로 마시는 방법입니다. 평상시에 자주 접할수있는 방법이죠 울금 가루내기 울금은 가루를 내서 먹기도 하는데요. 만들어진 가루를 기호에 따라서 우유나 두유 혹은 꿀에 섞어 함게 드시면 됩니다. 하루 두번이상 요구르트나 쥬스에 넣어드셔도 좋고 끓는물에 울금가루를 조..

감기 예방법, 감기에 좋은 음식 7가지 날씨가 쌀쌀해지면 어김없이 찾아오는 손님 감기. 감기는 사람에따라 지속시간이 다르지만 심한경우에는 한달이상을 고생하시는 분들이 있죠 때문에 예방하는 습관이 굉장히 중요한데요 감기 예방하기 좋은 음식을 평소에 드시는 것이 좋겠죠? 그래서 오늘은 감기에 좋은음식 7가지를 소개해드리려고 합니다. 1. 기침을 멎게하고 가래를 삭혀주는 더덕 더덕은 사포닌성분이 다량으로 함유되어있어 기침을 멎게하고 삭히는 효과를 가지고 있습니다. 그래서 환절기에 매우 좋은 음식이라 할수있는데요. 더덕을 두들겨서 납적하게 만든 후에 석쇠에 살짝구워서 고추장 물엿 마늘 통깨등을 넣고 양념장을 만들어서 발라주면 아주 매콤한 더덕구이가 완성됩니다. 반찬으로도 좋지만 술안주용으로도 그만인 더덕!! 가..

면역력 높이는 음식, 도라지효능 알아보기 쌉싸름하면서도 달달한 맛과 향을 가지고 있는 도라지는 입맛을 돋구어 주기 때문에 봄철에 자주 무쳐서 먹습니다. 도라지는 특히 기관지에 좋으며 면역력을 높여줘서 각종 질병을 에방해주는 등의 효능을 가지고 있는데요. 면역력 높이는 음식!! 도라지의 효능을 알아보겠습니다. 항균효과 항균작용을 일으키게 도와주는 도라지 염증을 치료하거나 예방할때 효과가 좋습니다. 가래해소 도라지의 대표적인 작용 인데요, 가래가 심하신분들은 장기적으로 복용을 하시면 가래를 제거하시는데 도움이 되실것입니다. 면역력강화 많은 분들이 알고계실텐데요. 도라지에는 아놀린과 더불어 면역력을 강화시키는 성분인 사포닌이 도라지에 많이 함유되어있어 면역력을 강화시키는데 도움이 되실것입니다. 항암효과 도라지..

인삼보관방법, 인삼은 어떻게 보관하나요? 한약재중 기와혈 음과 양의 기를 보태주는 약재로써 인삼이 대표적입니다. 이처럼 보기약의 경우는 냉장,냉동 보관을 했을시에는 효능이 감소한다고 하는데요 따뜻한기운을 가진 인삼을 냉기가 가득한 냉장고에 넣을경우 따뜻한 기운을 감소시키기 때문이라고 합니다. 그럼 인삼은 어떻게 보관하는 것이 좋을까요? 그에대해 알아보겠습니다. ▶인삼 보관법 1주일 이내로 보관할때는 이끼보관 보관 기간이 일주일 이내로 짧을때는 이끼에 싸서 상자같은 곳에 담은후 그늘에 보관을 하시면 되는데 이때 꼭 해주셔야할것이 분무기로 물을 뿌려주므로써 충분한 수분을 공급할수있도록 해주는것이 중요합니다. 2개월 이내로 보관할때는 냉장보관 일반가정에서 삼을 보관하는 방법으로써 수삼이 건조해 지기전에 흘러내..

제대로 알고 블루베리먹는법 블루베리효능 알자!! 각종 미네랄과 비타민이 풍부한 블루베리는 안토시아닌을 함유하고있어 집중력과 시력을 좋게해주는 효능이 있으며, 백내장을 예방하고 망막을 튼튼히 해주는 역할을 합니다. 우리몸에 다방면을 좋은 블루베리 먹는법을 알아볼까요? 블루베리 원액을 이용하면 다양하게 섭취를 할수가 있는데요 사이다와 함께 에이드로 마시는법 무더운 여름엔 시원한 사이다와 블루베리 원액을 희석시켜 블루베리에이드를 먹습니다. 얼음까지 넣어주는 센스는 꼭 필요하겠죠? 우유와함께 먹는법 아이들간식으로 좋은데요 새콤달콤한 맛에 아이들도 좋아하는 맛이고 더불어 눈건강과 비타민의 흡수를 도와주기때문에 일석이조 일타쌍피 되겠습니다. 샐러드 드레싱으로 먹는법 갖가지 채소를 샐러드로 만들어 위에 블루베리 원액..

암예방에좋은음식, 울금먹는방법 함께보시죠^^ 동의보감및 본초강목에서 소개된 울금, 만병통치약으로 세계에 널리 그 효능이 입증된 음식입니다. 인도, 중국, 오키나와등 열대지방에서 재배되어 염료로 사용되기도 하고 간 및 장의 해독기능과 이뇨작용을 돕는 건강식품입니다. ▶울금의 효과는? 1. 각종 암을 예방하고 치료하는 항암작용을 합니다. 2. 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추어 동맥경화의 예방효과에 뛰어난 역할을 합니다. 3. 다양한 피부질환들을 예방하고 지혈효과를 볼수있습니다. 4. 음주전에 울금을 먹으면 숙취효과가 있으며 알콜해독작용에도 뛰어난효능을 지니고 있습니다. 5. 치질개선 및 예방에 효과적인 역할을 합니다. ▶ 울금 섭취 방법 가루 생울금을 얇게잘라 일주일정도 건조시키고 분쇄기로 가루를 만들어, 우..