마늘효소만드는법 그리고 마늘효소의효능☆

마늘효소만드는법 그리고 마늘효소의효능☆

 

 

 

 

 마늘효소만드는법

 

마늘은 우리나라뿐만아니라 세계적으로도 즐겨먹는 음식이고 그만큼 인체에 도움이 되는 음식으로 많이 알려져있습니다. 마늘효소만드는법은 구운마늘을 드시는것으로 생마늘을 먹을때 위의 쓰림과 간에도 자극이 덜하기때문에 더욱 좋은 효과를 볼수있습니다.

 

-뚝배기이용하기

 

통마늘의 뿌리부분을 제거하고 껍질은 벗겨 아래로 밑동이 가게끔 중간불로 구워주시는데요 10분에서 15분정도 뚝배기를 이용해 구워주시면 매운맛을 사라지고 말랑 말랑한 구운마늘이 만들어 집니다

 

-전자렌지 이용하기

 

마늘효소만드는법인 구운마늘을 만드실때 전자렌지를 이용하는 방법도 있는데요 뿌리와 껍질을 제거하고 밑동이 내려가게 내열용기에 담아 랩을 이용해 감싸주면됩니다. 2분동안 가열후 마늘이 익게되는데 이때 죽염에다 찧어서 섭취하면됩니다.

 

어린이는 3~4알 어른은 5~6알이 적당하고 빈속에 섭취하는것이 좋습니다. 하지만 위가 비교적 약하신분들은 식사후에 드시는것이 좋습니다.

 

  마늘효소의효능

 

-고혈압예방

마늘효소에 칼륨성분이 함유되어 정상적으로 혈액이 유지되는것을 도와 고혈압 개선에 효과적입니다. 혈액순환에도 좋기때문에 발기부전및 동맥경화등을 방지하는데도 도움이 됩니다.

 

-항암효과

미량원소인 게르마늄은 구운마늘에 다량으로 들어있습니다. 그때문에 암예방에 구운마늘을 드시면 많은 도움이 되는데요 아토피와 같은 피부염을 개선시키는데 효과가있고 구운 마늘이라 아이들이 섭취하는게 거부감이 덜들기때문에 아토피로 고생하는 아이들에게도 도움이 됩니다.

 

-소화촉진

마늘에는 알리신이 들어있어 점막부분을 자극해 위액의 분비를 활성화시키는 작용을 합니다. 그렇기 때문에 위가 덜자극받게 되어 위가 약한분들에게 도움이 됩니다.